本次大赛以 “峡谷风味・创意怒江” 为主题，聚焦咖啡风味创新与本土文化融合，汇聚行业能手40人同台竞技。比赛中，熊老师紧扣农文旅融合与乡村振兴理念，深挖怒江本土特色物产资源，融入草果元素，结合云南精品咖啡特色，推出原创参赛作品《云岭福果咖》。作品巧妙将怒江林下特色物产与现代创意咖啡工艺相结合，打破了本土特色食材的应用壁垒，呈现出作品独特的风味亮点与深厚的乡土文化内涵。

近年来，我校文化旅游学院在咖啡专业建设中，守正创新，推陈出新，将技能人才培养融入怒江咖啡产业全产业链发展，依托咖啡产业学院的实体化运转，不断在队伍建设、人才培养、产教融合方面迈出新步伐。