为持续深化校企合作产教融合，搭建烹饪专业优质课程学习平台，培育现代学徒制精品课程， 3月20日，州职教中心校企合作单位丽江馨雅缘餐饮管理有限公司董事兼餐饮技术总监杨松钢大师，莅临我校烹饪实训中心授课。公司董事曾志富，副总经理李翔，怒江分公司经理阿黎英，我校旅游文化专业部杨霞部长及烹饪专业任课教师参加此次活动。

       杨松钢大师在烹饪领域从业多年，业内认可度高，一线带徒经验丰富。大师给同学们讲解了食材选择的要点，从食材搭配、营养等方面精心讲授，详细讲解烹饪关键步骤，清晰透彻，简洁明了。同学们认真听讲做笔记，品尝大师美食作品后赞不绝口。

   杨松钢大师对正在备赛的同学进行专业指导，叮嘱同学们：“要刻苦锻炼，坚持餐饮行业”，同学们在大师身上，找到了专业自信。

通过此次大师进课堂，让同学们深入了解了怎样练就一身烹饪本领，怎样修炼成职业大厨，这就是努力，就是苦练！我们相信，有行业名师的传授，同学们一定会从普通的烹饪学子，成长为受人尊敬的大厨。

图文 | 熊财丽

排版 | 许林荣

审核 | 和建怀